środa, 19 października 2022

Nasiona afrykanskiego mango zwane sa orzechami dika

African Mango lub Irvingia gabonensis to gatunek afrykańskich drzew znanych bardziej pod nazwami: wild mango, African mango, bush mango, dika lub ogbono. Drzewa te rodzą jadalne owoce podobne do mango, a szczególnie cenione są za bogate w tłuszcz i białko orzechy. Miąższ jest regularnie spożywany jako część podstawowego pożywienia w Afryce Zachodniej i Środkowej w postaci surowej, lub w postaci galaretki lub dżemu do deserów. Miejscowa ludność wyciska również sok z tych owoców, a nawet robi z nich wino, które może mieć całkiem przyjemny smak - nie tak jak niemiecki Riesling, jeśli jest starannie przygotowane. Aby dostać się do bielma, trzeba otworzyć okrywę nasienną. Nasiona, zwane również orzechami dika, są spożywane na surowo lub prażone. Najczęściej jednak są one ubijane na masło lub blok przypominający czekoladę. Nasiona mogą być tłoczone w celu uzyskania oleju jadalnego (stałego w temperaturze otoczenia) lub przerobione na margarynę, która jest używana do gotowania. Olej może być również dalej przetwarzany na mydło lub kosmetyki i jest bogaty w kwasy mirystynowy, laurynowy i palmitynowy. Z nasion można również zrobić ciasto zwane "chlebem dika", które służy do konserwacji. Liście są wykorzystywane przez rolników jako pasza dla zwierząt, a drewno z samych drzew służy do produkcji belek podtrzymujących dachy i do wyrobu lasek. W ciągu ostatnich dwóch dekad naukowcy zachodni uznali, że te owoce i nasiona mogą oferować wielkie korzyści zdrowotne i lecznicze. Badania kliniczne wykazały, że afrykańskie mango może wspierać zdrowy poziom cholesterolu i glukozy, ciśnienie krwi i może pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu. Błonnik zawarty w owocach i orzechach pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit i zachowaniu regularności. Ponadto badania wykazują, że afrykańskie mango może mieć działanie przeciwbólowe, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Ekstrakt z afrykańskiego mango może być stosowany w celu wsparcia zdrowego metabolizmu i opanowania apetytu. Nasiona są bogate w błonnik, który może pomóc w utrzymaniu regularnej pracy jelit, a także są dobrym źródłem witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez, potas, sód, fosfor i żelazo. Jak wszystko, afrykańskie mango nie powinno być traktowane jako magiczne lekarstwo na wszystko suplement. Musisz zapewnić, że masz zrównoważoną zdrową dietę, która zawiera wiele pokarmów roślinnych, aby zapewnić naturalny błonnik, pić dużo wody i włączyć ćwiczenia jako część swojej normalnej codziennej i tygodniowej rutyny. Zawsze stosuj zgodnie z zaleceniami i zasięgnij porady lekarza, jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub masz jakiekolwiek znane schorzenia.