Nadwaga lub otyłość zwiększa nasze ryzyko wystąpienia wielu chorób. W Australii około 75% mężczyzn i 60% kobiet nosi zbyt dużo tkanki tłuszczowej, a 25% dzieci ma nadwagę lub jest otyłych. Oznacza to, że częstość występowania zaburzeń związanych z otyłością (takich jak choroba wieńcowa i cukrzyca), również wzrasta. Utrata wagi stała się wielomiliardowym przemysłem. Trudno jest przeżyć dzień bez zobaczenia lub usłyszenia o "odpowiedzi na" lub "cudownym" rozwiązaniu odchudzającym. Rozsądna odpowiedź na utratę nadmiaru tkanki tłuszczowej polega na wprowadzeniu małych, zdrowych zmian w swoich nawykach żywieniowych i ćwiczeniowych. Te zmiany powinny być rzeczami, które możesz utrzymać jako część swojego stylu życia - w ten sposób stracisz wagę i utrzymasz ją. Istnieje wiele błędnych przekonań na temat utraty wagi. Popularne media są pełne modnych diet i magicznych eliksirów odchudzających popieranych przez celebrytów i wspieranych przez osobiste historie sukcesu. Chociaż wiele z tych diet może pomóc Ci schudnąć, gdy je stosujesz, to gdy tylko powrócisz do swojego normalnego stylu życia, waga zacznie powracać. Dzieje się tak dlatego, że utrata wagi nie jest koniecznie problemem, trudność sprawia utrzymanie jej przez dłuższy czas. Zarządzanie wagą to zobowiązanie na całe życie - nie tylko stosowanie diety przez kilka tygodni w celu zrzucenia kilogramów. Pamiętaj, że jeśli strategie, które stosujesz, aby schudnąć, nie są strategiami, które będziesz w stanie stosować przez resztę życia, istnieje prawdopodobieństwo, że odzyskasz wszystkie stracone kilogramy. Dieta może być szkodliwa, ponieważ nasz organizm reaguje na te okresy półgłodówki obniżeniem tempa metabolizmu. Kiedy tracisz wagę zbyt szybko, tracisz tłuszcz i mięśnie. Mięśnie spalają kilodżule, ale tłuszcz nie. Tak więc, kiedy przestaniesz stosować dietę i powrócisz do swoich zwykłych nawyków, twoje ciało będzie spalać jeszcze mniej kalorii niż wcześniej, ponieważ względna ilość mięśni w twoim ciele zmniejszyła się, a tempo metabolizmu jest wolniejsze. Taki sposób odżywiania może również wpłynąć na nasze ogólne zdrowie - już jeden cykl utraty i przyrostu wagi może przyczynić się do zwiększenia ryzyka wystąpienia choroby wieńcowej (niezależnie od poziomu tkanki tłuszczowej w naszym organizmie). Dlatego ważniejsza jest umiejętność utrzymania utraty wagi. Utrata wagi na poziomie około ½ do 1 kg na tydzień jest uważana za rozsądną i bardziej prawdopodobną do utrzymania. Istnieje wiele błędnych przekonań na temat utraty wagi, ale aby zmniejszyć wagę i utrzymać ją, należy wprowadzić małe, osiągalne zmiany w swoim stylu życia. Jeśli masz nadwagę, zmiana sposobu odżywiania i zwiększenie aktywności fizycznej w sposób, który możesz kontynuować przez dłuższy czas, jest najlepszym sposobem na utratę i utrzymanie wagi. Aby utrzymać stabilną wagę, ilość pobieranej energii (kilodżuli) musi być równa ilości energii, którą zużywasz. Jeśli zużywasz więcej energii niż zużywasz, będziesz tracić na wadze. Z drugiej strony, jeśli jesz więcej niż zużywasz, przytyjesz. Niewielkie zaburzenia równowagi w dłuższym okresie czasu mogą spowodować nadwagę lub otyłość.