Mimo wszystkich mechanizmów, które organizm ma w zanadrzu jako "program przetrwania", istnieje spora liczba osób, które po odchudzaniu pozostają szczupłe. Od 1994 roku ponad 5 tysięcy tych niegdyś grubych ludzi zarejestrowało się w Krajowym Rejestrze Kontroli Wagi w Kolorado. Wszystkie mają ponad 18 lat, schudły około 14 kilogramów i utrzymują wagę od ponad roku. Jak to zrobili oceniała profesor Rena Wing, dyrektor Centrum Kontroli Wagi i Badań nad Cukrzycą w Miriam Hospital, oraz inni specjaliści od żywienia. Jest to najdłużej trwające na świecie badanie sukcesu odchudzania. Z badań wiadomo, że mózg, jako najwyższy organ kontrolny, zapewnia jej dostawę wszelkimi sposobami. Dla efektu jo-jo istotne jest to, że stres m.in. wpływa na obszary w mózgu, w których regulowane są głód i sytość. Organizm otrzymuje błędne sygnały z mózgu i domaga się więcej jedzenia niż spożywa - przybieramy na wadze. Powód drugi: po rozkoszowaniu się wysokokalorycznymi smakołykami mózg uwalnia posłańca szczęścia - dopaminę. Nic dziwnego, że ktoś, kto ma problemy w życiu, ma trudność w reagowaniu na dopaminowego kopa od słodyczy i co. Tak, bo zmuszają nas do robienia bez - i tym samym napędzają zachcianki. Wielu z tych, których to dotyczy, nie jest zbyt ciężka ze słabości woli. Jedzą tuczące pokarmy, aby zaspokoić inne potrzeby, takie jak miłość czy odpoczynek. Jestem przekonana, że jeśli jesteś w pokoju ze sobą i doświadczasz pięknych rzeczy, to nie jesteś gruba. Powinieneś dowiedzieć się, co sprawia, że czujesz się dobrze i żyć zgodnie z tym. Zmniejsz stres, wysypiaj się. Zamiast diety polecam jeść o stałych porach i w spokoju, aż do momentu, gdy będziesz naprawdę najedzona. Rzadko należy spożywać cukier i produkty z białej mąki, natomiast częściej należy spożywać pokarmy sycące, takie jak błonnik i białko. Aby rozwiązać problem zachcianek, polecam przekąszać codziennie odrobinę ciemnej czekolady - i mieć dzień dzikiej karty w tygodniu. W tym dniu wszystko jest dozwolone, jeśli chodzi o odpust. To działa cuda dla moich klientów.