Zdrowe jedzenie jest ważne

Zdrowe jedzenie jest ważne - wszyscy o tym wiemy i tego faktu uczy się dziś dzieci już w wieku przedszkolnym. Akcje takie jak "zdrowa przekąska" mają na celu budowanie świadomości nawet wśród najmłodszych dzieci, jak ważna jest dobra, pełnowartościowa dieta. Odpowiednia żywność może pomóc w utrzymaniu zdrowia, a także może wspomóc powrót do zdrowia w przypadku choroby. Jaka jest prawda o żywności jako medycynie, o której tak wiele słyszymy i czytamy w mediach w dzisiejszych czasach? Czy naprawdę można "jeść zdrowo"? A o co chodzi z nutrigenomiką i nutri-epigenetyką? Już w czasach starożytnych Hipokrates wiedział, że jedzenie powinno być naszym lekarstwem. Najsłynniejszy lekarz starożytności już wtedy uznał, że jedzenie może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu chorób. Istnieją na to niezliczone przykłady, a wiele pokarmów od pokoleń było stosowanych jako domowe sposoby leczenia chorób. Na przykład wszyscy z nas znają stary dobry rosół z kurczaka, który może zdziałać cuda jako środek zapobiegawczy i w przypadku choroby. Zupa z sucharów i marchewki na biegunkę i dolegliwości żołądkowe z pewnością wielu z nas otrzymało w dzieciństwie. Jedzenie powinno nie tylko zaspokajać głód i dobrze smakować. Dziś powinien spełniać dodatkowe wymagania: w zależności od sytuacji życiowej powinien dostarczać energii, zwiększać wydajność, umożliwiać lepszą koncentrację lub pomagać się zrelaksować. Obecnie na całym świecie prowadzone są intensywne badania nad wpływem niektórych pokarmów na nasze zdrowie. Badania dowiodły już prozdrowotnego działania wielu produktów spożywczych. Do wyników badań należy jednak podchodzić z ostrożnością, gdyż często nie można ich bezpośrednio odnieść do codziennego spożycia przez ludzi. Warunki laboratoryjne, w których przeprowadzono badania, zwykle bardzo różnią się od warunków życia codziennego: na przykład w wielu badaniach często wykorzystuje się duże ilości pewnych składników odżywczych, które nigdy nie są osiągane w normalnej diecie. Również pewne substancje są zwykle rozpatrywane w oderwaniu od siebie, podczas gdy zwykle są one spożywane w połączeniu z innymi składnikami żywności. Wiele badań prowadzonych jest w hodowli komórkowej lub z udziałem zwierząt laboratoryjnych. Wpływ na ludzi jest wciąż wątpliwy. Aby móc konkretnie wypowiedzieć się na temat wpływu określonych substancji na rozwój i leczenie chorób, w każdym przypadku należy przeprowadzić dalsze badania. W związku z tym na obszarze UE nie można reklamować środków spożywczych obietnicami dotyczącymi zdrowia, nawet bez niepodważalnych dowodów.

Zdrowie psychiczne jest ważne

Ludzie robią wiele dla swojego zdrowia: najlepiej jest ograniczyć palenie tytoniu, pić mniej alkoholu, stosować zrównoważoną dietę i uprawiać więcej sportu. Ale często zaniedbywane jest to, co również odgrywa szczególną rolę dla ludzkiej psychiki: zdrowie psychiczne. Społecznie temat jest obecnie podejmowany i interpretowany na różne sposoby - zasięg kanałów social media to tylko jeden z przejawów ludzkiej potrzeby nawiązywania kontaktów i komunikacji. Oczywiście osobiste kontakty i przyjaźnie są na pierwszym miejscu i zaspokajają podstawową potrzebę, którą nosimy w sobie od urodzenia: poczucie przynależności. Wielokrotnie udowodniono naukowo, że kontakty społeczne mają ogromny wpływ na nasze samopoczucie psychiczne. Samotność i brak więzi społecznych może nawet sprawić, że na dłuższą metę będziemy chorować. Dowody wskazują, że ta izolacja jest porównywalna do fizycznych szkód spowodowanych np. paleniem 15 papierosów dziennie. Ponadto badania pokazują, że brak więzi społecznych jest dwukrotnie gorszy od otyłości. Wykluczenie społeczne, takie jak mobbing, również powoduje ból w mózgu i ma duży negatywny wpływ na naszą psychikę. Faktem jest, że ludzie potrzebują wymiany myśli z bliźnimi. Uwielbiają czułość, komfort, a przede wszystkim zrozumienie i współczucie w codziennych, ale i trudnych sytuacjach. Tendencja społeczna wskazuje, że w ostatnich latach wzrosła liczba samotnych gospodarstw domowych. Jednak życie jako osoba samotna lub w jednym gospodarstwie domowym nie musi być automatycznie samotne i niezdrowe. Pomijając fakt, że samotne gospodarstwo domowe nie jest już wyznacznikiem bycia singlem, bliskie przyjaźnie mają podobnie pozytywny wpływ na nasze zdrowie jak związek pary. Przyjaźń to niezwykle cenny towar, który buduje się na wzajemnym zaufaniu, słuchaniu i byciu dla siebie. Charakteryzuje się tym, że jedno potrafi również przyznać się do słabości drugiemu i łatwiej wspólnie pokonać trudne chwile. Oczywiście nie zawsze jest możliwe, a tym bardziej łatwe, utrzymywanie przyjaźni w taki sposób, aby widywać się regularnie - a nawet wiadomość w między czasie czy dłuższa rozmowa telefoniczna może wystarczyć w pewnym okresie czasu, aby utrzymać bliską wymianę. Ale osobisty kontakt w realnym życiu jest tym, co naprawdę dobrze ci zrobi. Chodzi przecież o regularne zajęcia, rozmowy i oczywiście przede wszystkim wsparcie emocjonalne.