To działa cuda dla moich klientów

Mimo wszystkich mechanizmów, które organizm ma w zanadrzu jako "program przetrwania", istnieje spora liczba osób, które po odchudzaniu pozostają szczupłe. Od 1994 roku ponad 5 tysięcy tych niegdyś grubych ludzi zarejestrowało się w Krajowym Rejestrze Kontroli Wagi w Kolorado. Wszystkie mają ponad 18 lat, schudły około 14 kilogramów i utrzymują wagę od ponad roku. Jak to zrobili oceniała profesor Rena Wing, dyrektor Centrum Kontroli Wagi i Badań nad Cukrzycą w Miriam Hospital, oraz inni specjaliści od żywienia. Jest to najdłużej trwające na świecie badanie sukcesu odchudzania. Z badań wiadomo, że mózg, jako najwyższy organ kontrolny, zapewnia jej dostawę wszelkimi sposobami. Dla efektu jo-jo istotne jest to, że stres m.in. wpływa na obszary w mózgu, w których regulowane są głód i sytość. Organizm otrzymuje błędne sygnały z mózgu i domaga się więcej jedzenia niż spożywa - przybieramy na wadze. Powód drugi: po rozkoszowaniu się wysokokalorycznymi smakołykami mózg uwalnia posłańca szczęścia - dopaminę. Nic dziwnego, że ktoś, kto ma problemy w życiu, ma trudność w reagowaniu na dopaminowego kopa od słodyczy i co. Tak, bo zmuszają nas do robienia bez - i tym samym napędzają zachcianki. Wielu z tych, których to dotyczy, nie jest zbyt ciężka ze słabości woli. Jedzą tuczące pokarmy, aby zaspokoić inne potrzeby, takie jak miłość czy odpoczynek. Jestem przekonana, że jeśli jesteś w pokoju ze sobą i doświadczasz pięknych rzeczy, to nie jesteś gruba. Powinieneś dowiedzieć się, co sprawia, że czujesz się dobrze i żyć zgodnie z tym. Zmniejsz stres, wysypiaj się. Zamiast diety polecam jeść o stałych porach i w spokoju, aż do momentu, gdy będziesz naprawdę najedzona. Rzadko należy spożywać cukier i produkty z białej mąki, natomiast częściej należy spożywać pokarmy sycące, takie jak błonnik i białko. Aby rozwiązać problem zachcianek, polecam przekąszać codziennie odrobinę ciemnej czekolady - i mieć dzień dzikiej karty w tygodniu. W tym dniu wszystko jest dozwolone, jeśli chodzi o odpust. To działa cuda dla moich klientów.

Ale stare nawyki i przekonania też trzeba wyrzucić za burtę

Pomiędzy radością i frustracją, euforią i zniechęceniem, wiecznymi wzlotami i upadkami na wadze: każdy, kto chce schudnąć, zna ten rollercoaster aż za dobrze. Wiele potknięć toruje drogę do trwale szczuplejszego ciała. Jedno z największych potknięć: Postrzeganie odchudzania jako krótkotrwałej diety zamiast długoterminowej zmiany stylu życia. Ale stare nawyki i przekonania też trzeba wyrzucić za burtę, jeśli chce się rozpocząć nowe, łatwe życie. Jak pokonać wiele przeszkód i w końcu osiągnąć swój cel. Czy to protegowane modelki Heidi Klum, czy potrzeba, by wreszcie znów poczuć się komfortowo we własnej skórze? Wiedza o tym, kto lub co naprawdę Cię napędza, jest istotną częścią mapy drogowej: "Czy motywacja pochodzi z zewnątrz, na przykład z ideału piękna, który propaguje wierzbowe kształty? A może pochodzi z wewnątrz?" Angela Mörixbauer, dietetyk w Waidhofen/Ybbs, zwraca uwagę na ważne rozróżnienie. Nikt nie lubi być dyktowany przez innych, dlatego "projekt odchudzania" musi odpowiadać prawdziwym wewnętrznym potrzebom. Potrzebne są dobre powody odżywiane od wewnątrz: Czego potrzebuję? Jak mogłaby wyglądać moja droga do szczuplejszego życia? "Należy szukać kontaktu ze swoim ciałem i naprawdę czuć w sobie" - radzi dr Sonja Schwinger, lekarz ogólny i dietetyk z Wiednia. "Każdy znajduje odpowiedzi w sobie. Jesteś pełna energii i chciałabyś od razu wyrzucić za burtę wszystkie swoje przyzwyczajenia? Czy od razu wszystko robić inaczej? Uspokój się! Każda zmiana - nawet na lepsze - oznacza stres dla "stworzenia z przyzwyczajenia", jakim jest człowiek. I tak jak nabranie niezdrowych nawyków i zbyt dużej ilości kilogramów zajęło lata lub dekady, tak samo odchudzanie i zmiana swojego życia wymaga czasu. "Najlepiej nie zmieniać wszystkiego od razu, ale wprowadzać jedną lub dwie małe zmiany tydzień po tygodniu" - zaleca Mörixbauer. Możesz na przykład dodać do śniadania kawałek owocu, a w przerwie na kawę pominąć trzecie ciastko. Jednak niektórzy stwierdzają również, że potrzebują wyraźnego cięcia, aby umieścić bogatą w kalorie przeszłość za nimi. "Dla nich krótkoterminowa dieta lub profesjonalnie nadzorowany tydzień postu może być dobrym wprowadzeniem do nowego stylu życia" - sugeruje dietetyk.