Przewlekły stres zwiększa również ryzyko wystąpienia zaburzeń psychicznych

Oprócz typowych objawów stresu, jeśli stres się utrzymuje, mogą rozwinąć się przewlekłe lub nawracające choroby. Należą do nich problemy z układem pokarmowym, takie jak objawy jelita drażliwego lub drażliwego żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka czy choroby układu krążenia. Pod wpływem stresu może też zachorować psychika: W dłuższej perspektywie poczucie wyczerpania i bycia "wypalonym" może przerodzić się w syndrom wypalenia. Przewlekły stres zwiększa również ryzyko wystąpienia zaburzeń psychicznych, takich jak stany lękowe i paniczne czy depresja. Dodatkowo istnieje niebezpieczeństwo, że osoby bardzo zestresowane mocno się wycofują i sięgają po narkotyki lub alkohol, aby móc choć chwilowo zejść z karuzeli chaosu i myśli. To, czy stres czyni ludzi chorymi, zależy od indywidualnych możliwości i okoliczności życiowych danej osoby. Im większa jest czyjaś wewnętrzna odporność - resilience - tym mniej stresująco odbiera się ewentualne wyzwalacze stresu, takie jak presja terminów i konflikty. Ogólnie jednak wysoki i stały stres ma negatywny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Według badania z 2016 roku prawie jedna trzecia osób, które oceniły swoje zdrowie jako mniej niż dobre lub jako słabe, często czuła się zestresowana. Z kolei osoby, które oceniły swoje zdrowie jako dobre, rzadziej czuły się zestresowane.

Witaminy i minerały biorą udział w licznych procesach metabolicznych

Oprócz węglowodanów, białka i tłuszczu (makroskładników) człowiek potrzebuje witamin i minerałów (mikroskładników). Witaminy i minerały biorą udział w licznych procesach metabolicznych. Odgrywają one między innymi istotną rolę w równowadze elektrolitowej i wodnej, są niezbędne dla układu odpornościowego oraz dla struktury i funkcji kości, mięśni i zębów. Są one potrzebne do procesu widzenia i układu nerwowego, biorą też udział w krzepnięciu krwi oraz w procesach rozmnażania, podziału i różnicowania komórek. Co to są witaminy? Witaminy to związki organiczne, których organizm człowieka nie potrafi wytworzyć lub potrafi wytworzyć je w stopniu niewystarczającym. Ponieważ są one niezbędne (konieczne) dla człowieka, witaminy muszą być spożywane z pożywieniem. Są one tworzone przez rośliny i mikroorganizmy i znajdują się głównie w żywności roślinnej - owocach, warzywach, zbożach. Dostają się do organizmu zwierząt poprzez paszę dla zwierząt, dlatego są obecne również w mięsie, rybach, jajach, mleku i produktach z nich wytworzonych. Co to są minerały? Składniki mineralne to nieorganiczne składniki żywności, które występują w pokarmach roślinnych i zwierzęcych. Ponieważ organizm potrzebuje ich w różnych ilościach, dzieli się je na pierwiastki ilościowe lub śladowe.