W niedawnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nutrients naukowcy ocenili wykorzystanie pyłku pszczelego jako źródła składników odżywczych. Badanie koncentrowało się na zrozumieniu bogactwa składników odżywczych pyłku pszczelego i możliwej roli w mechanizmach patofizjologicznych związanych z niezrównoważonym poziomem składników odżywczych. Zdrowe odżywianie staje się coraz ważniejsze w dziedzinie nauk biomedycznych. Rola niedoborów i nierównowagi żywieniowej w powodowaniu globalnych problemów zdrowia publicznego, w tym chorób sercowo-naczyniowych i metabolicznych, została szeroko udowodniona. Pyłek pszczeli został zidentyfikowany jako potencjalna pomoc w zmniejszaniu problemów zdrowotnych poprzez interwencje żywieniowe. Pyłek pszczeli jest obecnie przedmiotem szeroko zakrojonych badań i jest wysoce odżywczym i dobrze zbilansowanym źródłem składników odżywczych. W niniejszym badaniu naukowcy zbadali dowody potwierdzające stosowanie pyłku pszczelego (BP) jako źródła składników odżywczych. Przeprowadzono przegląd zakresu w celu oceny istniejących dowodów na korzyści odżywcze BP zarówno w środowisku standardowym, jak i patofizjologicznym. Zespół wykorzystał dostępne dane, aby ocenić dowody, zidentyfikować obszary, w których brakuje wiedzy i stworzyć zalecenia dotyczące przyszłych badań. Opracowano skuteczne strategie i podjęto wysiłki w celu ustanowienia standardów kadrowania, normalizacji i raportowania warunków i osiągnięć. Lista kontrolna wytycznych Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis Extension for Scoping Reviews (PRISMA-ScR), która została opracowana w oparciu o podejście grupy Enhancing the Quality and Transparency of Health Research (EQUATOR) i wydana w 2018 roku, jest jedną z zalecanych wytycznych dla przeglądów systematycznych i metaanaliz. Skupiono się przede wszystkim na publikacjach wydanych w ciągu ostatnich czterech lat. Wstępne badania literaturowe ujawniły, że parametry związane z bioaktywnością badane dla BP powtarzały się. Dwa poprzednie ogólne przeglądy dotyczące BP zostały opublikowane przed 2020 rokiem. Dane naukowe do analizy zostały zebrane z różnych międzynarodowych baz danych specjalizujących się w dziedzinach medycznych i farmaceutycznych, w tym PubMed, Scopus, ScienceDirect, Cochrane Library, Web of Science i Google Scholar. Zespół początkowo wyszukiwał za pomocą terminu "pyłek pszczeli", aby zidentyfikować odpowiednie publikacje. Zespół odkrył, że BP jest bogatym w składniki odżywcze źródłem pożywienia zawierającym białka, minerały, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe i oligoelementy. Jest również niskokaloryczny i ogólnie dobrze tolerowany i bezpieczny, z wyjątkiem możliwości wystąpienia reakcji alergicznych lub zanieczyszczeń zewnętrznych, które można kontrolować i przewidywać. Zagrożenia związane z BP mogą wynikać z zanieczyszczenia zewnętrznego, które może znacząco wpływać na pyłek ze względu na jego wrażliwość lub z niekorzystnych warunków przechowywania i przetwarzania. Dokumentowanie składu pyłków i uwzględnianie wrażliwości pacjentów może zapobiec reakcjom alergicznym na produkt. Ponadto BP jest bezpieczny w większości sytuacji fizjologicznych, w tym u dzieci, osób starszych i pacjentów w trakcie rekonwalescencji. BP jest cennym źródłem niezbędnych pierwiastków dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Badanie 27 komercyjnych próbek BP wykazało, że spożywanie 40 g produktu dziennie podczas karmienia piersią może zapewnić znaczną część dziennego zapotrzebowania na miedź, mangan, żelazo i selen. Przegląd ponad 100 opublikowanych badań wykazał, że głównymi składnikami BP, wymienionymi w kolejności według wagi lub znaczenia wagowego, są węglowodany, lipidy, białka, popiół, błonnik i inne pierwiastki. Obecność polioli w matrycy węglowodanowej przyczynia się do jej niższej wartości kalorycznej i pomaga utrzymać zrównoważone spożycie źródeł energii i innych składników odżywczych. Bogaty skład BP sprawia, że jest on idealny do żywienia ludzi, ponieważ może pomóc przywrócić równowagę lub zapobiec różnym niedoborom żywieniowym wraz ze stanami patofizjologicznymi. Najszerzej badaną cechą BP jest jego aktywność przeciwutleniająca. Ponadto znaczenie stosowania BP polega na jego potencjale jako środka przeciwzapalnego. Aktywność kompozycji pyłku pszczelego różni się znacznie w zależności od różnych czynników, takich jak gatunki roślin i pszczół, region geograficzny, czas, rodzaj gleby, przetwarzanie i warunki środowiskowe. Badania porównawcze wykazały, że pyłki wielokwiatowe mają silniejsze działanie przeciwutleniające niż pyłki jednokwiatowe. BP ma znaczące działanie przeciwzapalne na różne rodzaje stanów zapalnych, takie jak miejscowe i ogólnoustrojowe formy, takie jak stany zapalne ścian przewodu pokarmowego i stany zapalne układu nerwowego. Potencjał przeciwzapalny BP został szeroko zbadany, a różne badania eksperymentalne podkreślają różne mechanizmy. Przeciwzapalne fitochemikalia znajdujące się w BP, w tym polifenole, a także inne fitoskładniki, takie jak peptydy, lipidy, polisacharydy i inne związki, zostały powiązane z tymi działaniami.
